Organic Khad Process: गाय के गोबर और गोमूत्र से बनाये ऑर्गेनिक खाद, यहाँ जाने खाद बनाने का देसी A1 फॉर्मूला?
Organic Khad Process: आजकल किसान पूरी तरह से केमिकल-आधारित खेती पर निर्भर हैं; UP में बहुत कम किसान ही सब्ज़ियाँ या दूसरी फ़सलें उगाने के लिए ऑर्गेनिक खेती करते हैं। हालाँकि बहुत से लोग ऑर्गेनिक खेती करना चाहते हैं, लेकिन जब गाय के पेशाब और गोबर से खाद बनाने की बात आती है, तो किसान अक्सर हिचकिचाते हैं। इस रिपोर्ट में, हम इस ऑर्गेनिक खाद को बनाने का तरीका बताएँगे।
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बहराइच ज़िले के कोरियन पुर में रहने वाली एक महिला किसान, माया देवी, लंबे समय से ऑर्गेनिक खेती कर रही हैं। वह एक खास तरह की खाद बनाती हैं, जिसे वह अपने खेतों में डालती हैं ताकि फ़सल की पैदावार अच्छी हो। उनका कहना है कि केमिकल खाद न सिर्फ़ महँगी पड़ती है, बल्कि उससे पैदा हुई फ़सल इंसानों के खाने के लिए भी नुकसानदायक होती है; इसलिए, किसानों को अपनी फ़सलें उगाने के लिए ऑर्गेनिक खेती की तरफ़ ध्यान देना चाहिए। पिछले 20 सालों से, यह किसान सिर्फ़ ऑर्गेनिक खेती के तरीकों से ही फ़सलें उगा रही हैं।
Organic Khad Process: ऑर्गेनिक खेती में नई देसी खाद
सबसे ज़रूरी चीज़ है खेतों में डाली जाने वाली खाद; बहराइच ज़िले की किसान, माया देवी, इस खाद को बनाने का तरीका बताती हैं। ऐसा करने के लिए, आपके पास पहले से ही पालतू जानवर होने चाहिए, क्योंकि यह खाद इन्हीं जानवरों के पेशाब और गोबर से बनाई जाती है।
Organic Khad Process: कैसे बनाये इसकी खाद
भले ही किसी किसान के पास बहुत ज़्यादा ज़मीन हो, लेकिन अगर उसके पास सिर्फ़ दो पालतू जानवर भी हैं, तो भी वह आसानी से 4 हेक्टेयर तक की ज़मीन पर खेती कर सकता है। बहराइच ज़िले की इस किसान के पास लगभग 20 बीघा ज़मीन है; वह एक बार में 5 बीघा ज़मीन के लिए काफ़ी खाद बना लेती हैं। जब फिर से काफ़ी मात्रा में गाय का पेशाब और गोबर इकट्ठा हो जाता है, तो वह अगले 5 बीघा ज़मीन के लिए खाद का दूसरा बैच तैयार कर लेती हैं, और इस तरह वह अपनी पूरी खेती-बाड़ी को अच्छे से संभाल लेती हैं।
Organic Khad Process: ऑर्गेनिक खाद बनाने का तरीका
एक हेक्टेयर खेत के लिए यह ऑर्गेनिक खाद बनाने के लिए, आपको नीचे दी गई चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी: 75 लीटर पानी, 10 किलोग्राम गाय का गोबर, 10 लीटर गाय का पेशाब, 2 किलोग्राम चने का आटा (बेसन), 2 किलोग्राम गुड़, और 250 ग्राम मिट्टी जो पीपल या बरगद के पेड़ के नीचे से ली गई हो खास तौर पर ऐसी जगह से जहाँ कभी भी कोई केमिकल खाद या सिंचाई का पानी न डाला गया हो। इन सभी चीज़ों को इस तरह आपस में मिलाकर, कुल 200 लीटर जैविक खाद तैयार हो जाती है। अगर सर्दियों का मौसम है, तो इस मिश्रण को एक ड्रम में लगभग 8 से 10 दिनों तक सड़ने दें; अगर आप गर्मियों में यह खाद बना रहे हैं, तो इसे 3 से 4 दिनों तक सड़ने दें। इस समय के बाद, जैविक खाद इस्तेमाल के लिए तैयार हो जाती है।
Organic Khad Process: किसानो को इसके फ़ायदे
आप इसे सीधे खेत में जुताई से पहले डाल सकते हैं, या इसके फ़ायदे ज़्यादा से ज़्यादा पाने के लिए लगभग 2 क्विंटल देसी गाय का गोबर मिलाकर 200 लीटर का घोल तैयार कर सकते हैं (जो पाँच बीघा ज़मीन के लिए काफ़ी है)। इस घोल को एक प्लास्टिक की चादर पर फैलाकर सूखने और जमने दें, फिर इसे दो से तीन दिनों तक बिना छेड़े छोड़ दें। इसके बाद, खेत की जुताई करने के बाद, इस बहुत फ़ायदेमंद खाद को मिट्टी में डालें और अपनी फ़सलें बोना शुरू करें। इस तरह, किसान यह खाद तैयार करके इसका लाभ उठा सकते हैं।
